活蝦能直接凍起來嗎

活蝦能直接凍起來，可以採用保鮮袋冷凍法，先買來加厚的保鮮袋。把新買來的蝦剪去蝦鬚和頭上的刺，以免扎破袋子失去保鮮。擺直放入保鮮袋子。然後用透明膠封好，直接放入冰箱即可。也可以用容器冷凍。

也可以把鮮蝦裝入礦泉水瓶內，最好不用玻璃容器，怕凍裂，灌上少許冷水，蓋上瓶蓋兒擰緊，放冰箱內冷凍，可長時間保鮮不變味兒。如果把鮮蝦裝入塑料袋內，因包裹不嚴，會影響保鮮程度，且容易串味兒。