三層肉燉土豆怎麼做好吃
經驗1.87W
主料:三層肉200克,土豆兩大顆,青蒜兩棵。
做法步驟:
1、備料1,土豆滾刀切塊,三層肉切薄切細條,放點少許鹽巴、白糖、地瓜粉拌勻。
2、青蒜斜切備用。
3、三層肉入鍋稍微翻炒幾下,變色即撈起。
4、燒熱鍋熱油,土豆上鍋翻炒,加入金蘭醬油、少許鹽巴。一般多炒一會讓表皮有點硬感,後面燉的口感會更好。
5、三層肉放入陶瓷鍋開燉,土豆放入鍋底,水與土豆平齊即可,一次性放足。大火燒開後小火燉十分鐘左右即可。
6、喜歡顏色重的可以多加點醬油,鹽巴適量。青蒜在起鍋前放入,攪入鍋底很快即可出鍋。
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