博白白切鵝的蘸醬點料是怎麼做的

白切鵝的蘸醬點料的做法：

原料：姜500克、葱白250克。

調味料：花生油500克、味精100克、雞粉50克、鹽80克、糖30g、沙姜粉5克、胡椒粉3克、芝麻油20克。

步驟：

1、將姜葱斬茸，榨乾水，加入味料混合。

2、鍋內放少許油燒開，淋在材料上，邊並同時攪拌，油温需適合，不可過高，充分攪拌均勻，即可製成特製姜葱汁。