魚鱗可以吃吧怎麼做呢

材料：大魚魚鱗、麪粉適量、雞蛋適量、料酒適量、五香粉適量、胡椒粉適量、鹽適量、生抽適量。做法：首先魚鱗充分沖洗乾淨，加點料酒和鹽搓洗，去腥。瀝乾水份放入盆中加麪粉兩大勺、雞蛋一個、鹽、五香粉、胡椒粉適量，生抽或者耗油少許。用筷子拌勻，然後戴上手套用手充分拌勻，讓每片魚鱗都裹上漿液，放置入味。坐鍋燒油。待油6成熱時，小心下入魚鱗片，魚鱗下熱油後會捲起來，下鍋後用筷子稍稍撥動。炸至金黃色的可以起鍋，炸好的魚鱗很酥脆。