魚鱗怎麼吃

魚鱗怎麼吃共有5步。可做魚鱗凍、香酥魚鱗、椒鹽魚鱗等。準備食材：魚鱗、薑片、葱段、薑絲、葱花、小紅尖椒、鹽。以下是魚鱗凍的具體操作步驟：

操作/步驟

1、魚鱗沖洗乾淨

魚鱗放入篩子裏，用流水沖洗乾淨。

2、魚鱗、配料放鍋中

鍋中倒入水，放入魚鱗、葱、姜。

3、撈出葱、姜、魚鱗

大火燒開，改中小火煮至剩一碗水，把葱、姜、魚鱗撈出。

4、冷藏凝固後切塊

煮好的湯汁裏，加鹽調味，倒出放入冰箱中，冷藏至凝固，用小刀切成小塊。

5、加入調料拌勻

魚凍裝盤，加入薑絲、葱花、小紅尖椒、生抽拌勻即可。