豬皮含有膠原蛋白嗎

豬皮是含有對護膚、護髮、血管、骨骼以及眼睛有極大益處的膠原蛋白的。諸多研究證實膠原蛋白大多存在於動物體內，除了常見的豬蹄、肉皮之外，富含膠原蛋白的食物也包含豬皮，豬腳、豬皮與骨骼都有一層粘稠狀的膠質，吃起來柔軟而具有彈性，這就是膠原蛋白。