純紅薯粉如何煎成餅

純紅薯粉煎成餅做法：將紅薯粉與水的比例1比2放入碗中，加入適量的鹽攪拌均勻，然後鍋內放少許油，待油燒好後倒入鍋中開始煎，小火慢慢得煎，好吃的紅薯粉煎餅就做好了。

紅薯，又稱甘薯、番薯、山芋等。紅薯中含有多種人體需要的營養物質。每500克紅薯約可產熱能635千卡，含蛋白質11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克，胡蘿蔔素0.5毫克，另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等。其中維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、麪粉恰恰缺乏賴氨酸。