牛肉湯裏面加姜是什麼作用

一、牛肉湯裏放姜，可以起到暖胃驅寒、活血化瘀的效，也可以提高鮮味兒。二、姜是助陽之品，於是自古以來中醫素有“男子不可百日無姜”之語。姜具有加快人體新陳代謝、通經絡等作用，因此，姜常被用於男性保健，對腎虛陽痿也有一定的治療作用。如果男性常感胃寒、食慾不振，可以經常含服鮮薑片，刺激胃液分泌，促進消化。乾薑温中散寒，健胃活血，枸杞子滋補肝腎，益精明目，配合食用可以治療由於腎陽虛、畏寒肢冷、腰疼、腰膝痠軟、倦怠等。