南瓜百合瑤柱粥的做法有哪些

南瓜百合瑤柱粥的具體做法如下：

1、準備珍珠米80g，南瓜100克，瑤柱20g，百合20g，薑絲，鹽，開水各適量；

2、瓦煲內放入珍珠米，洗淨後放適量開水煮開；

3、瑤柱先用水沖洗乾淨再浸泡，南瓜去皮切粒，百合提前一晚浸泡備用；

4、待水開後放入薑絲和瑤柱，大火把水煮開後轉至中火；

5、待米完全煮開後放入百合，轉至小火繼續煮；

6、調味前10分鐘放入南瓜粒，鹽調味，最後用碗裝起即可。

在做南瓜百合瑤柱粥過程中要注意以下問題：

1、用開水煮粥，這樣米不會糊底，而且比冷水熬粥更省時間；

2、將底料分煮，大多數人煮粥時習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋裏，其實粥底是粥底，料是料，要分開煮，最後再放一起熬煮片刻，這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣東西的味道都熬出來又不串味。