南瓜綠豆粥的做法
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南瓜綠豆粥是一道菜品,主料為南瓜、綠豆。多喝南瓜綠豆粥,可以補充人體所需要的營養。所以在夏天時,我們要多喝些南瓜綠豆粥,它的做法也是非常簡單的。
主料:老南瓜一斤,綠豆二兩
調料:鹽,白糖各少許
1、綠豆洗淨;南瓜去皮洗淨,切成約兩釐米見方的塊。
2、鍋中加約一斤半水,將綠豆淘洗兩遍後下冷水鍋,用大火燒沸後用小火煮二十分鐘左右。
3、當綠豆皮剛被煮裂時,下南瓜塊,大火燒沸後改中火煮至軟熟。
4、這時可放少許白糖或者鹽(放糖或鹽根據自己的喜好)。
5、攪勻後盛入湯盆即可上桌。
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