快速解凍肉的方法
冰箱是現在每個家庭都必備的家用電器,尤其在夏天,食物很容易腐爛變質,於是就會將買來的菜都放入冰箱中凍起來。但是一不小心就會凍過頭,等到要吃的時候半天都融化不了。那麼你知道怎樣解凍肉最快的速度嗎?跟我一起來看看吧!
鹽水解凍;同樣是水解凍,如果在水中撒一些鹽就可以大大縮短解凍的時間。在水中撒入適量的鹽,在把肉放在鹽水裏,利用鹽可以降低冰的溶解温度這一原理,就能快速的把肉解凍了,而且鹽水還能去除肉的腥味。
微波爐解凍;用微波爐解凍時,一定要用最低檔,而且要逐步加熱。一開始要先加熱兩分鐘左右,然後根據肉解凍的程度再確定加熱時間,直到完全解凍。不過不要偷懶哦,不能直接加熱10分鐘。
食醋解凍;用牙籤或者叉子蘸取食醋後叉進肉中,這樣醋滲透進去,就可以加速解凍速度了,而且可以去除腥味。
鋁盆解凍;具體方法是先把一個鋁盆底朝上放在桌上,然後把需要解凍的肉放在鋁盆的底上,再用另一個鋁盆底部輕輕地壓在凍肉上。大約壓5分鐘左右,肉就解凍了。
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