怎樣解凍快速方法

1、採用空氣解凍法和加熱解凍法解凍。空氣解凍法。將冷凍食品從冷凍室取出放入冷藏室，一般是晚上取出，第二天早上食用。取出放在室內空氣中解凍。必須注意食品不能在空氣中長時間放置，否則容易造成食品腐敗變質。

2、加熱解凍法。對於經過蒸煮的熟製品經過冷凍後，在解凍時可採用加熱解凍法。但解凍時必須注意要加少量的水並用小火慢慢加熱，防止用大火解凍造成外爛內冷的現象。