海米泡多長時間呢

1、海米用温水將海米洗淨，再用沸水浸泡3-4小時，待海米回軟時，即可使用。

2、也可用涼水洗淨後，加水上屜蒸軟。如夏天氣温高，可將發好的海米用醋浸泡，能長時間放置。

海米也稱蝦米或蝦仁，產生的方法是海產產品，像白蝦、紅蝦、青蝦等放入鹽水。然後，焯後進行爆曬等待幹，將晾好的蝦仁幹放入袋中，撲揉搓打，篩簸風揚，去雜去皮。然後，加入鹽進行蒸煮，等待乾燥、晾曬、脱殼等多個工序製成的產品。海米蛋白質含量非常高，在55%以上，蛋白質含量高的還有就是奶製品和各種豆類等。所以海米也是不錯的食品。海米營養豐富，富含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素，是人體獲得鈣的較好來源，含鈣比較多的食物還有奶製品和雞蛋等。