大米泡水多長時間就粉了

大米被曬過後，再經水兩小時浸泡會粉。

1、大米本身有較強的吸濕能力，特別是大米的腰部濕度最大，浸泡兩小時會碎，變粉。

2、大米在儲藏過程中，米粒所含的水分一般都較高，它能保持大米儲藏時的穩定性，浸泡時間長會粉。

3、一旦將大米放在灼熱的陽光下暴曬，大米的温度發生了變化，使米粒的內在水分迅速失去平衡，經過水的浸泡會粉。