麪粉和南瓜可以做哪些蒸餅南瓜餅
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可以做旱蒸南瓜,旱蒸南瓜香辣微甜,鹹酸適口,易於消化。
食材:南瓜500克,米粉50克,澱粉50克,生薑5克,大蒜5克,辣醬20克,白糖10克,辣椒麪5克,青蒜苗25克,味精2克,豆油100克,油紙1張,精鹽3克,芝麻油5克,泡菜汁5克。
1、南瓜洗淨,去蒂,去皮,去籽,切成12釐米長,5釐米寬,4毫米厚的片條,用鹽稍醃漬,滾上米粉、澱粉,放入豆油鍋中煎炸呈黃色,撈出,放入蒸碗中加泡菜汁,封上油紙,放入蒸鍋中,隔水蒸熟,取出待用;
2、青蒜苗摘洗乾淨,切成馬耳形,
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