南瓜麪粉餅的做法大全
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1、南瓜去皮,去籽,切大塊,放入大碗中。
2、大碗覆蓋保鮮膜,或者是蓋子。用蒸鍋蒸熟或者用微波爐叮熟。
3、熟南瓜泥趁熱加入白糖攪拌融化。南瓜要是甜就少加糖,不甜就多加糖。
4、攪拌均勻的南瓜糊放涼到不燙手的程度。
5、入麪粉和勻,開始可以用硅膠刮刀來拌,少量多次的往裏加麪粉。
6、和好的麪糰分成大小一致的糰子,蓋濕布或者保鮮膜防止麪糰變幹。
7、分好的糰子,搓圓,再拍扁,備用。
8、做好的南瓜餅胚平底鍋放少許油,小火煎熟,裝盤。要小火,不然很容易糊鍋。
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