筒篙蒸萊怎麼做

主料：筒篙300克。

輔料：油適量，蒸魚豉油適量，葱少許，辣椒少許，姜少許。

步驟：

1、將筒篙稍老一點的根切掉，洗淨。

2、將梗和葉的部分切開。

3、鍋中燒水，加點鹽和油，把水燒開。

4、小紅辣椒切片。

5、葱白切絲，用水泡一下。

6、水開後把筒篙梗的部分焯湯一分鐘。

7、再把葉子下入焯一分鐘。

8、撈出控水。

9、放上葱薑絲和紅椒片。

10、倒上蒸魚豉油。

11、把油燒開，倒在葱絲上即可。