筒筒筍還有幾種做法
筒筒筍炒肉的做法:
材料:豬肉250克,竹筍1包,薑絲適量,蒜頭適量,美極鮮適量,鹽,雞精。
做法:
1、筒筒筍過開水焯熟,瀝乾水分,撈出。
2、鍋內放適量油將豬肉炒至變色,撈出。
3、再在鍋內放少量油,油温至七成時放入薑絲、蒜頭炒出香味。
4、將焯好的竹筍和豬肉一同放入鍋內,翻炒一下後加入醬油、鹽、適量味精即可出鍋。
筒筒筍燉肉的做法:
材料:筍乾,糖,花椒,葱,姜,老抽,料酒,鹽,五花肉。
做法:
1、筒筒筍乾一袋。
2、取出幾塊用淘米水泡上
3、把泡好的筍乾清洗乾淨,五花肉切小塊。
4、鍋燒熱,把五花肉放裏面小火炒,炒到冒油的狀態,鍋里加糖,炒到糖略微變色,加花椒,葱姜,老抽,料酒,鹽炒香。
5、把切好的筍乾放進去,添水,大火燒開,小火慢燉,燒到五花肉軟爛的程度即可。
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