紅爪蝦要怎麼做來吃啊好不好吃啊

紅爪蝦好吃。

材料：龍蝦五斤、適量油、蒜、姜、八角、桂皮、辣椒、精鹽、醬油、醋和葱花等等。

做法如下：

1、將龍蝦放在清水裏養一到兩天，讓蝦把身體裏的淤泥吐盡。用廢棄的牙刷將龍蝦洗刷乾淨，去除龍蝦的頭並在蝦尾部背上劃開一道口子扯掉黑線；　

2、在鍋中放油，油燒熱將蝦放入過油，不放鹽，待蝦的表面呈紅色迅速撈起備用；

3、在鍋中放植物油適量，將蒜和姜放入油鍋裏用中火炒出香味後，把蝦、八角、桂皮放入鍋中加適量水用大火烹煮；　

4、水沸騰3分鐘後將準備好的紅辣椒、精鹽、醬油、醋等作料適當倒入，悶一會兒； 　　

5、轉中火，放適量料酒，加水至主料的一半，蓋上鍋蓋，中火悶十分鐘，待水熬成濃汁時，起鍋後加葱花出鍋盛碗。