廣州有什麼名菜

廣州的名菜有廣式燒乳豬、脆皮燒鵝、清平白切雞、清蒸海河鮮、香滑魚球等。

鹽焗雞是廣東久負盛名的一道漢族傳統佳餚，也是廣東本地客家招牌菜式之一，屬於粵菜系，客家菜。