張家口壩上莜麪三下鍋的做法
經驗1.99W
張家口壩上莜麪三下鍋的做法如下:
食材:
臘肉、大蘿蔔、豆腐、葱、姜、蒜、紅辣椒、豆瓣醬、醬油、料酒、雞精。
方法:
1、臘肉切片備用;
2、鍋內放兩勺油,炒香葱、姜、蒜,放入適量的辣椒和豆瓣醬;
3、加入臘肉,炒勻炒香;
4、把炒好的材料放到小砂鍋中,然後加水。燒開後,放入適量的蘿蔔塊和豆腐塊;
5、大火燒開後,轉小火,燉30分鐘;
6、30分鐘後,加入適量的料酒、醬油、雞精;
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