波菜能不能和豌豆一起吃

菠菜含水量有草酸，草酸與鈣質結合易形成草酸鈣，它會影響人體對鈣的吸收。因此，菠菜不能與含鈣豐富的豆類、豆製品類及木耳、蝦米、海帶、紫菜等食物同時吃。

豌豆含有豐富的鈣及維生素，儘量不要和菠菜一起吃。

特別提醒：做菠菜時，先將菠菜用開水燙一下，可除去80%的草酸，然後再炒、拌或做湯。