四季豆和菠菜能不能一起吃

四季豆和菠菜可以一起吃。

以“炒菠菜面”為例，做法如下：

主料：麪粉200克，五花肉50克，菠菜1小把；

輔料：四季豆50克；

調料：色拉油適量，食鹽少許，醬油適量，葱適量，姜適量，蒜適量；

做法：

1、菠菜洗淨後用熱水焯幾秒鐘，放入料理機打成汁，麪粉加菠菜汁和成硬硬的麪糰；

2、將麪糰用麪條機壓成麪條，沒有面條機可以手擀；

3、將肉切片，四季豆洗淨掰成兩三釐米的小段備用；

4、鍋中燒開水，將麪條放入煮熟至無硬芯，不需要煮的太爛；

5、將麪條撈出，迅速過一下涼開水；

6、將麪條撈出，控幹水分；

7、麪條中倒入少量的植物油，香油最好，用筷子抖一下，使麪條均勻的沾上一層植物油，備用；

8、鍋中燒熱油，放入葱末熗鍋，放入肉片炒至變色，放入四季豆翻炒至熟透，然後加入醬油、料酒、鹽，最後出鍋裝盤。