海蠣地瓜粉粿怎麼做

食材:海蠣地瓜粉粿250g、小白菜200g、油適量、鹽適量、蒜頭適量、料酒適量、味精適量。

步驟:

海蠣地瓜粉粿切條狀，蒜切碎。小白菜洗淨控水。平底鍋放少許油潤鍋把海蠣地瓜粉粿擺進去小火慢煎。一面煎至金黃後翻面繼續煎至兩面金黃。沿鍋邊烹入少許料酒，中火將料酒收幹待用。另取一鍋放油燒熱入小白菜翻炒。斷生後調入少許鹽，味精，撒蒜碎翻炒均勻。把小白菜盛入盤中。在小白菜上放上煎好的海蠣地瓜粉粿。