海蠣煎怎麼做最好吃

材料：

海蠣、雞蛋、油、姜、蒜苗、胡椒粉、鹽、味精、麻油、地瓜粉

做法：

⒈先將海蠣瀝乾水分，姜和蒜苗切成小塊。雞蛋加少許鹽打成蛋液。

⒉把海蠣、地瓜粉、鹽、味精、胡椒粉、姜、蒜苗拌成糊狀。

⒊取一平底鍋，鍋燒熱，倒入一勺油，燒到七成熱時放入調好的原料，用高火煎熟約。

⒋把蛋液環在外圍，淋上麻油即可起鍋食用。