沙棘果可以直接食用嗎

沙棘果可以直接食用。不過直接吃太酸，經常用攪拌機加少量水和蜂蜜一起打成汁飲用。沙棘果的營養價值非常豐富，其維生素C的含量遠遠高於鮮棗和獼猴桃，有“天然維生素的寶庫”的美譽。

沙棘果中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質和人體所需的各種氨基酸。其中維生素C含量極高，每100克果汁中，維生素C含量可達到825-1100毫克，是獼猴桃的2-3倍，含糖7.5%-10%，含酸3%-5%。