沙棘果可以泡酒喝嗎
沙棘果可以泡酒喝。沙棘是一種野生漿果,味道偏酸,並且其中還含有脂肪、蛋白質、糖類、多種維生素、氨基酸、黃酮類化合物等多種營養成分,尤其是其中的維生素C成分尤其高,每100克果汁中,維生素C含量可達到825~1100毫克,是獼猴桃的2~3倍,而酒精是一種有機性溶劑,可以使沙棘中的有效成分充分溶於酒精,使其營養價值得到更好的發揮,因此沙棘果可以用來泡酒。
沙棘果:
沙棘果為胡頹子科沙棘屬植物沙棘的果實,又名醋柳果,酸刺果。沙棘果是一種小漿果植物,落葉灌木或小喬木。沙棘是目前世界上含有天然維生素種類最多的珍貴經濟林樹種,其維生素C的含量遠遠高於鮮棗和獼猴桃,從而被譽為天然維生素的寶庫。沙棘具有很高的營養價值、生態價值和經濟價值、尤其是在三北防護林建設中具有重要的作用。
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