老北京燒餅怎麼做

做法：

主料：500g麪粉。

配料：芝麻仁、4、5g酵母、300g清水、芝麻醬、醬油。

步驟：

1、首先稱好500克麪粉，準備好300克清水和4、5克酵母，然後和麪4分鐘，將其揉成麪糰，放入烤箱發酵30分鐘；

2、然後在撒好乾粉的案板上將麪糰擀好，在麪皮上抹勻芝麻醬，再將麪皮捲起；

3、然後在其表面抹上醬油，然後將沾有醬油的面上蘸取芝麻仁，將做好的成品擺放在烤盤內，放入預熱好的烤箱，將其烤30分鐘，然後將烤盤取出即可。