腰子怎麼炒才好吃

腰子怎麼炒才好吃共有4個步驟，所需食材有腰子、酸菜、芹菜段、料酒、蒜片、紅辣椒，以下是腰子怎麼炒才好吃的詳細操作：

操作/步驟

1、腰子去筋切片後浸泡

腰子去除筋膜後切片，用澱粉和鹽抓洗乾淨用清水浸泡。

2、酸菜、辣椒切好

將酸菜、辣椒切好備用。

3、鍋中燒油加入食材

鍋中燒油，加入蒜片、紅辣椒、腰子、料酒、魚露。

4、下酸菜調料炒勻

下酸菜炒至腰子熟透下芹菜段炒均勻，下雞精、白胡椒粉調味出鍋即可。