雞和豆腐怎麼做好吃

雞和豆腐做雞燉豆腐好吃。

雞燉豆腐的原料：雞胸脯肉200克、南豆腐500克、西紅柿1個、柿子椒1個、小葱適量、蒜2塊、姜適量、醬油少許、花生油少許、精鹽適量。

烹飪做法步驟：

1、將嫩豆腐，雞胸肉用水清洗乾淨；

2、雞肉切小塊倒入醬油，薑末，大蒜末醃製10分鐘備用；

3、豆腐切成小塊，放在加入食鹽的水中煮2分鐘後撈出；

4、西紅柿切碎，大葱，青椒切碎備用；

5、熱鍋冷油，放入醃製好的雞肉翻炒；

6、雞肉翻炒變色倒入西紅柿繼續，西紅柿出汁加入小半碗清水，少許的鹽；

7、放入綽過水的豆腐攪拌均勻大火燒開、轉中火；

8、中火燒6分鐘轉大火收汁，以此放入青椒斷生出鍋、撒上葱花即可。