缺維生素b要吃什麼食物
缺維生素b要吃新鮮的蔬菜、水果,比如花生、酵母、蛋黃、骨、瘦肉類等等。
B族維生素是一類水溶性小分子化合物,該類化合物不具備相似的結構,普遍以輔酶的形式廣泛參與到各種生理過程中。
目前已知的B族維生素主要為:維生素B1(硫銨)、維生素B2(核黃素)、維生素B3(煙酸)、維生素B5(泛酸)、維生素B6(吡哆醇)、維生素B7(生物素)、維生素B9(葉酸)、維生素B12(鈷胺素)。
B族維生素在生物體內通過構成輔酶而發揮對物質代謝的影響。這類輔酶在肝臟內含量最豐富。
與脂溶性維生素不同,進入體內的多餘水溶性維生素及其代謝產物均自尿中排出,體內不能多儲存。當機體飽和後,食入的維生素越多,尿中的排出量也越大。
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