腐竹炒肉怎麼做好吃

腐竹炒肉準備食材瘦肉適量，腐竹適量，辣椒適量，西芹適量，鹽適量，糖適量，生粉適量，白酒適量。腐竹炒肉的做法步驟：

1、腐竹泡軟，切小段，辣椒，西芹切段。

2、肉片用生粉，植物油，鹽，糖，生抽淹10分鐘。

3、爆香大蒜，然後關火油温降下，再開中火，放肉片下去滑炒，撒少許白酒。

4、下辣椒和西芹翻炒出香味，加腐竹進去炒幾下，加半碗水煮3分鐘。

5、撒生抽和鹽，翻炒起鍋即可。