雞蛋腐竹怎麼炒好吃

腐竹泡開後洗淨切好備用，葱切末；

雞蛋加鹽劃散，鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然後弄成蛋花盛起來待用；

鍋中倒入底油，油熱加葱末爆香一下，倒入腐竹加鹽翻炒一下；

最後倒入雞蛋翻炒幾下即可。