曬乾的鰻魚的做法啊

提供三個鰻魚乾比較簡單的做法 。

方法一:先把魚乾切成段 ，然後蒸熟 ，準備一個醋碟， 裏面放醬油 ，醋， 白糖， 味精，再切點蒜末進去， 蘸着吃 ，這樣的鰻魚乾是最原汁原味的。

方法二: 鰻魚乾切段， 鍋裏放油， 葱，姜，蒜爆鍋，然後把鰻魚乾放進去翻炒幾下， 放料酒 ，然後放一點水 ，熟了以後放一些切好的芹菜， 調好鹹淡就可以起鍋。

方法三:切成細條炒麪 ，煮海鮮麪的時候也可以切成細條放進去。鰻魚也可幹炒浦瓜 ，炒白蘿蔔 。