怎樣用鰻魚乾做鰻魚飯
經驗1.87W
原料:
鰻魚、雞精、鹽、料酒、醬油、海鮮醬、胡椒粉、蒜、葱、姜、雞蛋、米飯。
步驟:
1、將鰻魚用葱、姜、蒜、胡椒粉、海鮮醬、醬油、料酒醃製10分鐘。
2、煎鍋上倒少許油,煸香葱、姜、蒜,加入鰻魚煎5分鐘,加入醃料,加入少許水,和鰻魚其平。
3、汁少一半時,關火,留醬汁。倒少量的油潤鍋,炒蛋。盛米飯,加上碎蛋,加上鰻魚塊,完成。
標籤:鰻魚
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