抹茶雙色奶香饅頭的做法有哪些

食材：麪粉500克、酵母粉5克、抹茶粉10克、牛奶220克、白糖10克。

做法：

1、牛奶加入白糖攪拌均勻至白糖溶化，加入即發酵母，攪拌均勻；

2、加入麪粉，揉成團，室温發酵至2倍大；

3、發酵好的麪糰分成2份，取一份加入抹茶粉揉成抹茶麪團，兩種麪糰再餳發10分鐘；

4、將白色麪糰擀成長方形大片，再將抹茶麪團擀成長方形大片，寬度略窄於白色麪皮，在白色麪皮上刷上清水，再將抹茶麪皮覆蓋在白色麪皮上，在抹茶皮上刷上清水；

5、將麪糰緊緊地捲成圓柱體，然後切成均勻的小段；

6、鍋中加入水，將麪糰放在蒸籠中發酵20分鐘左右，然後點火燒水，水開後蒸20分鐘，關火再燜5分鐘即可。