雙色饅頭的花樣做法
經驗1.58W
雙色饅頭的花樣做法共有4步,需要準備食材:麪粉1200克、温水130克、酵母12克、麪粉2200克、開水130克、酵母22克、格蘭特咖啡粉1包、可可粉10克。以下是雙色饅頭的具體操作步驟:
操作/步驟
1、衝咖啡
先用配料中的格蘭特咖啡粉衝入開水,涼後再用。
2、揉麪團
麪粉加温水加酵母揉成白色的麪糰,麪粉加衝好的咖啡加酵母加可可粉揉成咖色的麪糰。
3、卷饅頭
分別擀成大面片,白色在下面,咖色面片鋪在上面,捲起來,分成大小合適的劑子。
4、蒸12分鐘
放在蒸屜上,醒發20分鐘,開火蒸12分鐘即可。
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