抹茶酸奶吐司的做法

1、材料：高粉150克全麥粉100克糖15克奶粉20克，鹽2.5克酵母5克蛋1個酸奶50克抹茶粉10克，水100克，黃油10克。

2、酵母融於温水中，靜置5分鐘。

3、除黃油外所有材料放置盆中，倒入醒好的酵母，揉成光滑的麪糰；

4、加入黃油，揉至擴展階段。

5、蓋上保鮮膜，放置温暖處進行基礎發酵。

6、基礎發酵好的麪糰，排氣，滾圓，鬆馳10分鐘。

7、第一次擀卷後，鬆馳15分鐘。

8、第二次擀卷後，放入吐司盒內，蓋好保鮮膜內，進行最後發酵。

9、發酵好後，放入預熱好的烤箱內，180度倒數第二層35—40分鐘。