鯡魚罐頭怎麼吃

説到黑暗料理，很多人都會想到鯡魚罐頭，簡直堪稱美食界的核炸彈，誇張點説是有着極強殺傷力的“生化武器”，然而在瑞典卻是當地居民的美食。將處理過的鯡魚裝入罐頭中任其自然發酵而成的一種散發着惡臭、味道偏酸的罐裝食品，那麼鯡魚罐頭吃法有哪些呢？

1、首先把魚罐頭放在清水中打開，一方面避免臭味飄散得太厲害，另一方面洗去魚肉上過多的醃製調料和發酵後一些汁水。然後把魚肉拿出來與生菜或其他青菜一起夾在麪包裏吃，另有一種是配煮熟的土豆吃。

2、首先準備Surstromming、Kavli薄脆片、牛油、酸奶油、洋葱、土豆。將土豆煮熟剝皮切片，將生洋葱切成細絲備用。用一塊Kavli薄脆片做餅底，在Kavli薄脆片放上Surstromming，塗上酸奶油，放上土豆及洋葱，再拿一塊Kavli薄脆片蓋上就可以食用了。

鯡魚罐頭吃法有上面的兩種，這兩種吃法比較的常見，食用後味道會好很多。