喝白酒入口甜怎麼回事

喝白酒入口甜的原因是白酒的原料有粉質（糖質），我國白酒具有以酯類為主體的複合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兑而釀製而成的各類酒。

白酒（外文名：LiquorandSpirits，Baijiu），是中國酒類（除了果酒、米酒外）的統稱，又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。