黃酒喝上去口感有點散是怎麼回事

1、黃酒喝上去口感有點散屬於以次充好的假酒。

2真正的黃酒。色橙黃，清澈透明，有少量蛋白質沉澱。有特有香氣，醇香濃郁，無其他異雜味。

3、分辨真正的黃酒。倒少量於在手心，釀造的黃酒有強烈的滑膩感，幹了後較粘。而配製的黃酒觸手只有水的感覺，不會粘手。

4、真正的黃酒按紹興酒標準。純糯米釀造的黃酒，一斤糯米出酒量不多於1.86斤，經過三五年甚至更長時間的陳釀，價格較貴。低價的陳釀黃酒會出現各種問題，喝上去口感散是正常的事。

5、釀造黃酒的工廠。儲存陳年黃酒需要佔用大量資金，沒有一定規模，建廠歷史和生產實力，無法生產高檔陳年黃酒，所以廠家的綜合實力較重要。由於生產成本較高，黃酒不易買到。若輕易在街邊商鋪見到，且價格便宜，就屬於以次充好的假酒。此時喝上去口感會有散的感覺。