豬腰子怎麼做好吃
經驗2.6W
爆炒豬腰
材料:去皮桃仁30克,枸杞20克,豬腰3只,鹽1/2勺,料酒1大勺,冰糖粉1大勺,葱姜各2片,水澱粉少許。
做法
1、豬腰從中間一分為二,去掉中間的白色臊腺,切花刀。
2、加鹽、葱姜、料酒入味去腥臊,洗淨,加少許水澱粉抓勻。
3、鍋中放油,將桃仁炒至金黃色倒出,再將豬腰炒至白色。
4、放入泡開的枸杞,加鹽、冰糖粉,炒勻,盛出,撒上桃仁即可。
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