紅燒肉變苦了還能吃嗎

紅燒肉變苦了不能吃。紅燒肉變苦可能是熬糖的時候太過了，結果糖糊了的原因。如果實在不想浪費，可以少量加點醋調和一下，再加點水去去味再或者加點蔬菜翻炒。紅燒肉是一道家常菜，主要材料是五花肉，做法多樣，其中含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並可以提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血，但肥胖、血脂較高者不宜多食。