紅燒肉放了3天還能吃嗎

紅燒肉放了3天不能吃了，因為會有細菌生長，隔夜的剩菜中亞硝酸鹽含量都有所增加，而且影響口感。隔夜的紅燒肉中亞硝酸鹽含量已經超過了國家《食品中污染物限量標準》中“肉類3毫克/公斤”的限量標準，所以建議紅燒肉吃多少就買多少為宜。