黃芝麻是白芝麻嗎
黃芝麻是白芝麻,黃芝麻和白芝麻也就是同一種東西,白芝麻和黑芝麻相比的話,由於白芝麻的顏色比黑芝麻淺淡一點,所以叫白芝麻,同時也叫黃芝麻。
芝麻,又名脂麻、胡麻(學名:Sesamumindicum),是胡麻的籽種,一年生直立草本植物,高60-150釐米。它遍佈世界上的熱帶地區以及部分温帶地區。芝麻是中國主要油料作物之一,具有較高的應用價值。它的種子含油量高達55%。中國自古就有許多用芝麻和芝麻油製作的各色食品和美味佳餚,一直著稱於世。芝麻,被稱為八谷之冠。芝麻是一種油料作物,榨取的油稱為麻油、胡麻油、香油,特點是氣味醇香,生用熱用皆可。
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