吃白芝麻好還是黑芝麻好

白芝麻和黑芝麻都是生活中常見的食物，對人體微量元素的補充有着重要作用。白芝麻為胡麻科胡麻屬植物脂麻的種子，具有含油量高、色澤潔白、籽粒飽滿、種皮薄、口感好、後味香醇等優良特點，白芝麻及其製品具有豐富的營養性和抗衰老性；黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分，黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用。