怎樣做曬乾魚

一、主料:

魚。

二、調料:

食鹽。

三、做法及步驟:

1、將魚解剖，去掉內臟並洗淨；

2、按1％的比例均勻抹上食鹽；

3、將魚放入冰箱醃製4至6天，醃製温度應為十到十五度左右；

4、用清水洗淨醃製的魚，在陽光下晾曬一天即可食用。