怎麼發麪 發麪的方法與步驟

1、食材：麪粉適量，酵母粉適量。

2、將酵母粉倒入温水中，攪拌均勻後放置5分鐘。

3、在大碗中倒入麪粉，酵母水分次倒入。

4、邊倒水，邊用筷子攪拌。

5、直到麪粉結塊，用手反覆揉搓。

6、麪粉揉成團，用濕布或保鮮膜將大碗蓋住，放在温暖的地方。

7、靜置一小時，麪糰膨大到兩倍，充滿氣體和蜂窩組織，即可完成。