紅蘿蔔炒肉片的家常做法

第一、 先把食材準備好，紅蘿蔔一根，瘦肉一塊，葱一根。

第二、 紅蘿蔔削皮，切成薄片。用來炒的紅蘿蔔，不要切太厚哦，切薄一些好吃很多。

第三、 瘦肉切成薄片，加入適量的醬油和蠔油，醃製一會。

第四、 香葱清洗乾淨，切成葱沫；姜切成薑絲，備用。

第五、 熱鍋下油，放入葱絲煸香，然後把醃製好的瘦肉一起倒入鍋中，大火翻炒。

第六、 把瘦肉炒到變顏色後，即可把胡蘿蔔片加入鍋中，翻炒均勻後，加入少許清水，蓋上鍋蓋燜10分鐘。

第七、 燜到水差不多幹，即可關火，加入少許鹽調味，翻炒均勻，即可出鍋了。