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手抓牛排怎麼做

經驗2.13W

手抓牛排怎麼做

材料:牛排適量、香姜、精鹽、味精、料酒、紅椒、雞蛋花生醬、吉士粉、辣妹子辣椒醬。

方法:1.將牛排每根砍成5釐米長的段;

2、用香姜、精鹽、味精、料酒醃漬2小時;

3、姜、蒜子切末,紅椒切米,香葱切花;

4、將醃漬好的牛排加入雞蛋、花生醬、吉士粉、辣妹子辣椒醬、幹澱粉拌好待用;

5、淨鍋置旺火上,倒入植物油,燒至六成熱;

6、下入漿好的牛排浸炸15分鐘,至表面呈金黃色時,撈出瀝乾油;

7、鍋內留底油,下姜、蒜末、紅椒米炒香;

8、倒入炸好的牛排翻炒幾下,淋香油,出鍋整齊地擺入碟內即可。

標籤:牛排